Die woordeboekbetekenis van "aarbeikonfyt" is 'n soort vrugtesmeer wat gemaak word van heel of gekapte aarbeie wat met suiker gekook is om 'n dik, konfytagtige konsekwentheid te skep. Die konfyte kan ook pektien bevat, 'n natuurlike verdikkingsmiddel wat in vrugte voorkom, en kan met bykomende bestanddele soos suurlemoensap of vanielje-uittreksel gegeur word. Aardbeikonfyt word tipies gebruik as 'n smeer vir roosterbrood, beskuitjies en ander gebak, en kan ook as 'n bolaag vir jogurt of roomys gebruik word.